Варочный центр ILVE P09IDNE3/MGP*

Изначально меня немного напряг тот факт, что традиционная очистка духовки подразумевает достаточно кропотливый процесс, который требует регулярного внимания и специального средства, а не просто нажатия кнопки, поэтому я долго изучал вопрос, насколько сложно поддерживать эту матовую графитовую поверхность в идеальном состоянии, не оставляя разводов и следов от жирных капель, которые неизбежно летят при жарке на мощных конфорках. Также я беспокоился о том, насколько шумно будет работать комбинированная панель, особенно когда одновременно задействованы и газовые горелки, и вентилятор конвекции, но на практике оказалось, что уровень звука вполне приемлем для кухонной обстановки, а расход электроэнергии в режиме А+ позволяет не переживать за лишние счета за свет. Чугунные решетки, правда, требуют периодической мойки, чтобы не скапливалась грязь в зазорах, но в целом обслуживание сводится к минимуму, и я доволен тем, что техника работает стабильно и предсказуемо.

Друг хвалил, я сомневался. Проверил на деле. Вчера готовил гуляш. Мясо — на газу. Быстрая реакция пламени. Картофель — на индукции. Ставил минимум, грелся ровно. Никакого перегрева дна. В духовку запекание не лезло, заняло бы весь объем. Пришлось ставить на газовую панель вторую кастрюлю. Реально удобно не держать три духовки. Чугунные решетки тяжелят, но не прыгают. Газ контроль сработал раз. Забыл выключить. Пламя погасло само. Функция не маркетинг, а страховка.

Сначала думал, что просто сменю старую плиту на более красивую, а тут я почти переучился готовить. Раньше у меня была обычная газ-конфорка, и я даже не подозревал, что индукционные зоны работают так резко. Теперь котлеты на газу, а гарнир на индукции — экономия времени просто космическая. Чугунные решетки тяжеловесные, но к ним привыкаешь за день. Отдельно радует, что панель не разваливается на части: у старой модели уже люфтили крепления, а здесь все монолитно.

Из плюсов: во-первых, конвекция в духовке. Раньше я жег руки, открывая дверцу, чтобы проверить запеканку, а теперь всё пропекается равномерно, и стекло не запотевает так, как раньше. Во-вторых, цветовая гамма. Матовый графит с медной фурнитурой выглядит дорого, не как «техника из девяностых». Я ожидал, что будет смотреться слишком аристократично для моей кухни с фартуком из плитки, но нет, вписалась органично.

Одна особенность, которую стоит учесть: газовый контроль. Если вы привыкли, что пламя можно оставить «на потом» или забыть про него, пока пьете чай, — этот механизм вас вырубит. Газ отключается, если вы закрыли конфорку, но забыли закрыть кран или огонь погас. Сначала это бесит, потом понимаешь, что это спасение от взрыва. Так что привыкайте к порядку.